يعتبر الجوع والعطش من بين الأركان الأساسية التي يتمحور حولها سلوكنا الغذائي وما ينتج عنه من وزن صحي. وفهم الجوانب البيولوجية والنفسية التي تحدد طبيعة جوعنا وعطشنا يساعدنا على التعامل معها وتنظيم توازنها وتناغمها. ولفهم كيف نحس بالجوع والعطش وماهي الألية الفيزيولوجية التي عند الجوع والعطش؟ كل هذه الأسئلة سنتطرق إلى الإجابة عنها في بحثنا هذا.