دروس بالفيديو: دخول الطاقة الضوئية في العالم الحي | أولى ثانوي ع.تك
دروس العلوم الطبيعية للسنة 1 ثانوي – شعبة علوم و تكنولوجيا
المجال الثاني: تحويل المادة و تدفق الطاقة في نظام بيئي
الوحدة الأولى: دخول الطاقة الضوئية في العالم الحــي
درس 01: العناصر النسيجية لنقل النسغ الخام
درس 02: مصدر الكربون في المادة العضوية
درس 03: دراسة الثغور الورقية
درس 04: التركيب الضوئي
درس 05: دور اليخضور في عملية التركيب الضوئي
درس 06: تأثير الإضاءة على شدة التركيب الضوئي
دروس العلوم الطبيعية بالفيديو للسنة الأولى ثانوي - علوم و تكنولوجيا
دروس العلوم الطبيعية للسنة 1 ثانوي – شعبة علوم و تكنولوجيا
المجال الأول: إستعمال المــادة و تحويل الطاقة
الوحدة الأولى: إستعمال الطاقة و تحديد مصدرها: من هنـــا
الوحدة الثانية: وحدة تحويل الطاقة الكيميائية الكامنة في الأغذية: من هنـــا
المجال الثاني: تحويل المادة و تدفق الطاقة في نظام بيئي
الوحدة الأولى: دخول الطاقة الضوئية في العالم الحــي: من هنــا
دروس بالفيديو: العلاقة بين بنية و وظيفة البروتين | بكالوريا علوم تجريبية
دروس العلوم الطبيعية للسنة 3 ثانوي – شعبة العلوم التجريبية المجال الأول: التخصص الوظيفي للبروتينات الوحدة الثانية: العلاقة بين بنية و وظيفة البروتين درس 13: تمثيل البنية الفراغية للبروتين
درس 14: مستويات البنية الفراغية للبروتينات
درس 15: تصنيف الأحماض الأمينية
درس 16: سلوك الأحماض الأمينية
درس 17: تشكل الرابطة الببتيدية
درس 18: العلاقة بين البنية ثلاثية الأبعاد و وظيفة البروتين
الأحماض الأمينية و تصنيفها حسب السلسلة الجانبية
الأحماض الأمينية مركبات عضوية تتكون جميعها من جزئين:
- جزء ثابت: و يضم وظيفة كربوكسيلية (حمضية) COOH و وظيفة أمينية (قاعدية) NH، ترتبط الوظيفتين على مستوى الكربون المركزي.
- جزء متغير: أي خاص بكل حمض أميني يدعى السلسلة الجانبية أو الجذر الألكيلي و يرمز له بالحرف (R).
هناك عدة طرق لتصنيف الأحماض الأمينية أهمها تلك التي تعتمد عليى محتوى السلسلة الجانبية (الجذر الألكيلي) من مجموعات قاعدية أو حامضية ، وتقسم الأحماض الأمينية تبعا لذلك إلى ثلاثة أقسام أساسية:
1- الأحماض الأمينية الحمضية: و هي التي تحتوي على وظيفة حمضية (COOH) إضافية في السلسلة الجانبية (الجذرR )، و تضم كل من الأسبارتيك Asp و الغلوتاميك Glu.
3- الأحماض الأمينية المتعادلة: و هي التي لا تحتوي على أي وظيفة حمضية/قاعدية إضافية في السلسلة الجانبية (الجذر R)، و تضم باقي الأحماض الأمينية الخمسة عشر.
مستويات البنية الفراغية للبروتينات
- البنية الثانوية: هي إلتفاف للسلسلة الببتيدية ذات البنية الأولية، لتشكل بنيات ثانوية: - بنية ثانوية حلزونية آلفا α - بنية ثانوية وريقات مطوية بيتا β.
- تحافظ البنيات الثانوية على تماسكها بواسط روابطة هيدروجينية تتشكل بين مجموعات CO ومجموعات NH.
- تحتوي هذه البنيات أيضا على مناطق بينية لا تأخذ أشكال فراغية محددة تساهم في تشكل البنية الثالثية.
- البنية الثالثية: هي إنطواء السلسلة الببتيدية المحتوية على عدد من البنيات الثانوية و المناطق البينية، يحدث هذا الإنطواء في مستوى المناطق البينية لذلك تسمى مناطق إنعطاف، قد تحتوي البنية الثالثية على بنيات ثانوية آلفا فقط أو بنيات ثانوية بيتا فقط أو الإثنين معاً وذلك حسب نوع البروتين.
- تحافظ البنية الثالثية على استقراراها بوجود أربع أنواع من الروابط:
1- الروابط الهيدروجينية.
2- الروابط الشاردية (الملحية).
3- تجاذب الجذور الكارهة للماء.
4- الجسور الكبريتية الناتجة بين جذرين لحمضين أمينيين من نوع Cys.
مثال: بروتين الهيموغلوبين.