الغلايكوجين عبارة عن سلاسل معقدة من الغلوكوز تُخزن في
الكبد والعضلات، .يتم تحليل هذه المادة عندما يصبح الجسم بحاجة إلى
الغلوكوز اللازم للاحتراق وإنتاج الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة الحيوية كما يحدث أثناء الصيام.
تتم عملية تحليل الغلايكوجين بإيعاز من الغلوكاغون الذي يفرزه البنكرياس ليقوم بتحطيم سلاسل الغلايكوجين.
تتم عملية تحليل الغلايكوجين بإيعاز من الغلوكاغون الذي يفرزه البنكرياس ليقوم بتحطيم سلاسل الغلايكوجين.
